一、校園餐是否對餐食營養(yǎng)有相應(yīng)管理要求？
答：學(xué)校食堂和供餐單位要針對不同年齡階段學(xué)生營養(yǎng)健康需求，因地制宜提供更加豐富、均衡的膳食營養(yǎng)，提升校園食品品質(zhì)。供餐食品應(yīng)符合食品安全和營養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)要求，尊重少數(shù)民族習(xí)慣，做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、品類多樣、營養(yǎng)均衡、新鮮衛(wèi)生，減鹽、減油、減糖，盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。每周油炸類、肉糜類半成品和雞肉類制品累計(jì)不得超過2次，不得提供保健食品、含乳飲料和火腿腸等深加工食品。